用料

　　粉条适量

　　生菜适量

　　土豆适量

　　葱适量

　　蒜适量

　　郫县豆瓣适量

　　鲜鸡汁调味料适量

　　鸡精适量

　　盐适量

　　糖适量

　　辣椒油适量

　　酸辣粉的做法步骤

　　1.我准备了土豆片，个人喜爱

　　2.泡开的粉条

　　3.葱，蒜末，生菜

　　4.热油，将郫县豆瓣取一小勺炒热，加入葱。加入小半碗水，分别添加鸡精，鲜鸡汁，盐和辣椒油。收锅备用

　　5.如图。这是我滤过的，因为我不喜欢吃到葱。然后倒入陈醋。酸度依据自己喜好。

　　6.先煮熟粉条，几分钟后放入土豆，煮熟后捞出。

　　7.生菜直接放入就好。然后把粉条放到调好的汁里，加入少许热汤，撒上点芝麻，最后撒上蒜末，就好啦。

　　8.酸辣粉就完成了。

　　小贴士

　　如何快速泡开粉条：开水浸泡十分钟后，煮起来很快速。