干锅手撕包菜，在饭店里的点击率很高哈，而且每次去饭店我也挺爱点的，但总不能想吃的时候都去饭店吧，还是自己在家做相比较靠谱，饭店里通常都是用五花肉来做油底，这次我用了腊肉，这样炒出来的圆白菜会更香更美味。

　　     圆白菜的质地比较脆，所以不需要用刀切，直接上手撕吧，不沾铁腥味儿出来的蔬菜味道更好哈

　　     手撕才是王道-腊香干锅手撕包菜

　　     材料：腊肉、花椒、姜蒜、干辣椒、葱白、盐，生抽

　　     腊香干锅手撕包菜的做法

　　     1、圆白菜洗净用手撕成小块备用，热锅放油

　　     2、下入腊肉炒出油份

　　     3、下花椒粒炸香

　　     4、加入姜蒜末炒香

　　     5、加入干辣椒和葱白

　　     6、加入盐

　　     7、加入圆白菜

　　     8、等白菜炒软后加入生抽

　　     9、翻炒均匀即可出锅

　　     美食小提示

　　     1、因为小宝要吃所以辣椒没放多少，个人觉得这道菜越辣越有味道

　　     2、腊肉本身的香味挺浓的，所以不用放太多的调味品

　　     自从买了这个小火锅，俺家最近经常上演各种干锅菜哈，后面陆续还有它现身，大家就见怪不怪吧

　　     腊肉的营养价值

　　     腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。