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猪头肉怎么煮好吃
2015-10-24
　　猪头肉　　【原料】　　猪头一个(约2500克)。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。　　【制法】　　猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈...
辣子猪肺怎么做？
2015-10-24
　　原料：猪肺一个　　做法：　　1、先用剪刀剪去猪肺上连着的浮油　　2、再往猪肺的喉管中灌水，让猪肺的肺泡充满水　　3、用手拍打和挤压猪肺，充分把猪肺中的血水挤出，如此往复2...
怎么作猪蹄筋？
2015-10-24
　　红烧猪蹄筋的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：粤菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺：红烧红烧猪蹄筋的制作材料：主料：猪蹄筋500克辅料：胡萝卜100克,...
如何区分牛蹄筋和猪蹄筋
2015-10-24
　　第一可以闻，闻一下有没有膻味第二看一看，牛的蹄筋比较大粗，而猪的蹄筋比较小细。第三一般回民卖牛蹄筋，汉民卖猪蹄筋。
苏菜特色菜猪头肉糕怎么做？
2015-10-24
　　主料：猪头5000克 猪蹄500克 猪尾500克　　调料：八角15克 盐200克 大蒜(白皮)150克 大葱200克 醋200克 姜80克　　烹饪方法：　　1. 花椒、八角浸煮30 分钟，捞出备用;　　2....
猪肺橄榄汤怎么做？
2015-10-24
　　猪肺橄榄汤的主料：猪肺800克　　猪肺橄榄汤的辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克　　猪肺橄榄汤的调料：白砂糖20克　　猪肺橄榄汤的做法：　　1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干...
猪大骨炖海带的做法？
2015-10-24
　　海带头炖豆腐，很有营养，参考参考吧　　原料：　　豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。　　制法：　　1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放...
羊肚怎么处理好？
2015-10-24
　　羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中...
白猪头肉怎么做？
2015-10-24
　　白猪头肉现在，年已七旬的孙老师傅，用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区。在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上，他精心制作的白猪头肉，夺得了“头蹄、下水卤制品”项...
吃猪蹄筋对身体有什么好处
2015-10-24
　　你好!　　吃猪蹄筋好处很多的呢!!!　　猪蹄筋就是连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量...
小炒腊猪头肉的做法是什么？
2015-10-24
　　用料：腊猪头肉1000克、干辣椒、线椒、姜、蒜、油、花椒各适量特色：百吃不腻的腊味—让饭遭殃的腊味菜　　做法：1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用。　　2、...
猪蹄和猪大骨，哪个比较有营养？
2015-10-24
　　两个都有它本身不同的营养价值的，猪蹄有骨胶原蛋白，而猪大骨有丰富的钙，如果比我选择，我就选择猪蹄了，产妇女人住月都吃猪蹄的，可想，猪蹄比猪大骨好多吧!...
怎样洗羊肚又快又干净
2015-10-24
用粗盐和白醋，温水泡10分钟，然后搓。
炒羊肚丝怎么做？
2015-10-24
　　[原料/调料]　　羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙，大蒜茸l茶匙，酱油、红辣椒丝各1汤匙，笋丝、韭黄各1/2杯，用醋1汤匙，酒1汤匙，生粉1茶匙，香油1/2茶匙及适量盐做成调料　　[制...
韩式牛仔骨怎么做？
2015-10-24
　　原料：牛仔骨800克 韩式烧烤酱150克 橄榄油少许　　做法：　　1.用厨房纸将牛仔骨表面的血水擦干　　2.在保鲜盒中倒入适量的烧烤酱料和少许橄榄油拌匀　　3.把每块牛仔骨都...
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