1.鸭边腿清洗干净，

　　 2.剁成小点的块，

　　 3.葱姜蒜切好，干辣椒剪成小节，

　　 4.锅里倒入一点点油，下葱姜蒜干辣椒爆香，

　　 5.倒入鸭块翻炒，用小火炒一会，

　　 6.加一粒大料，

　　 7.再加适量的冰糖，

　　 8.再加适量的冰糖，生

　　 9.翻炒到鸭块上色，

　　 10.打开一瓶啤酒，全部倒入锅中，

　　 11.用小火慢炖，大约四十分钟左右，

　　 12.汤汁快收干时加入适量的盐调味就可以关火了。