萌熊面包用料工具
主料:高粉(200g)白糖(15g)盐(3g)发酵粉(3g)黄油(15g)水(110g)辅料无
厨具: 电烤箱分类下午茶早餐烘焙奶香烤数小时普通难度
萌熊面包的做法:
1.除黄油外的所有食材放入面包桶中,启动和面程序和成光滑的面团。
2.加入软化的黄油继续一个和面程序。
3.面团揉至完全扩张阶段能抻出薄膜且不易破
4.面团发酵至两倍大取出排气。
5.擀成圆饼状放入模具中
6.进烤箱二次发酵至八分满后盖上盖子,烤箱170度预热再烤30分钟即可
7.出炉后立刻脱模晾凉。
8.成品图发挥想象装饰一下即可
9.成品图
10.成品图
小窍门:
备注:因烤箱温度都稍有差异,所以具体烘烤温度要视情况稍作调整。