很多喜欢吃快餐的人可能都尝试过肯德基墨西哥鸡肉卷的味道吧，非常受年轻人和小孩子的喜爱，炸好的鸡肉，搭配上各种蔬菜，再加上自己喜欢的各种酱汁，用面皮包裹起来，营养搭配丰富，非常美味，作为油炸食物，虽然不是一道建议经常食用的食物，但是偶尔解解馋，也是非常不错的，今天咱们就来学习这道肯德基墨西哥鸡肉卷的做法吧，学会了它的做法就不用再排长队在肯德基去花大价钱购买了，还能根据自己的喜好搭配其他的蔬菜和酱汁。

　　食材明细：

　　主料：面粉，鸡柳，西红柿，生菜，酸黄瓜，洋葱;

　　辅料：黄油，黑胡椒粒，千岛酱等各适量;

　　制作步骤：

　　1.首先的步骤是和面团，在面粉中加入软化之后的黄油和适量温水，不断揉捏，制成光滑的面团，发酵半个小时;

　　2.鸡柳放在烧热的油锅中炸，炸成金黄色后捞出控油备用;

　　3.生菜洗干净后沥干水分切成稍粗的丝状;

　　4.西红柿洗干净后不用去皮，直接切成小粒备用;

　　5.洋葱去皮后洗干净，切成小粒即可;

　　6.酸黄瓜先沥干水分，同样的切成小粒备用;

　　7.用擀面杖将黑胡椒粒擀成碎末;

　　8.醒好的面团将其分成小剂子，再擀成薄饼;

　　9.炒锅中刷上一层薄薄的油，烧热后把薄饼放在里面烙，烙熟即可;

　　10.在烙熟的面饼上放上准备好的酸黄瓜，鸡柳，洋葱等蔬菜，再放上千岛酱和黑胡椒碎，卷起来即可食用。

　　小贴士：

　　这道墨西哥鸡肉卷的成品如果是按照步骤来制作的，味道一点不比肯德基里面卖的差，相反我们自己在家里制作的，在安全卫生方面加强，而且还能加入自己喜欢的蔬菜，非常方便。