常吃胡萝卜，不仅可以美容健肤，也可以让人显得更年轻，其中胡萝卜益肝明目的功效，对我们常常对着电脑的人来说，更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢？当然是熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候要接触到油脂，这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友，胡萝卜馅吃起来甜甜的，再挑食的孩子都会喜欢的。
    我常常一次包好很多，分小份冻在冰箱里，忙碌的时候，回家一煮就可以了，非常方便。

    主料

    面粉300克  猪肉馅200克  胡萝卜100克

    辅料

    葱5克  精盐5克  姜5克  味精2克  酱油2毫升  香油1毫升  白胡椒粉1克

    胡萝卜水饺的做法

    1.面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜

    2.把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟

    3.葱、姜剁碎末

    4.胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用

    5.肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀上劲

    6.将面团做成长条状，切出大小均匀的剂子

    7.擀出饺子皮

    8.取适量的馅料放在饺子皮上

    9.捏紧即可

    10.沸水煮熟，一盘好吃带着胡萝卜香甜的饺子就完成了

    烹饪技巧

    1、胡萝卜水分不用挤的太干 2、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻） 3、煮水饺，要沸水下锅