迷你小菜角用料工具

    主料：面粉(250克)韭菜(125克)豆芽(100克)鸡蛋(2个)粉条(50克)辅料盐(10克) 味精(1克) 蚝油(10克)
    厨具： 炒锅分类咸鲜炸一小时简单难度

    迷你小菜角的做法:

    

    1.将豆芽开水过一下，韭菜切碎加炒好的鸡蛋、粉条混合加入调料拌好。

    

    2.面粉加温水和好，要硬一点。方便擀薄。

    

    3.面分小块擀圆片。

    

    4.中间切开成半圆，切开的一面对折，压在一起。

    

    5.打开加入菜。

    

    6.填好菜后封口。

    

    7.下油锅炸至金黄即可。

    小窍门：

    面硬点，擀时尽量不加干面粉，炸过的油不会污染，下次可以炒菜用。