- 椰蓉面包卷的做法步骤
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2.再倒入高粉,最后放上酵母
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4.再操作2至3个和面程序,拉出薄膜
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5.选择发酵程序发酵至两倍大
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6.取出面团排气,醒20分钟
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7.椰蓉、糖、蛋、奶粉放入碗中,拌成椰蓉馅
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8.面团分成6份
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9.取一份擀皮,包上椰蓉馅
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10.压扁,擀成长条,在上面切两刀
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11.拧成麻花状
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12.再两端捏在一起
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13.放入模具中
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14.全部卷好后放入烤盘中
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15.二次发酵至两倍大,刷蛋液烤箱预热180度,上下火中层,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸。
- 小贴士
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厨房小语:1、烤几分钟,面包上色后记得加盖锡纸,否则会烤黑了。
2、烤制时间依自家的烤箱而定。