1.面粉中加少许食盐搅匀

　　 2.加冷水把面和成糊状，醒15分钟

　　 3.番茄划十字刀

　　 4.下开水烫2分钟

　　 5.捞出剥去皮切块待用

　　 6.油烧热下番茄块

　　 7.炒出番茄汁如图7（我没加水）

　　 8.重新置锅，放一点点油爆香生姜末下青菜翻炒

　　 9.下黑木耳和菌菇

　　 10.在番茄汁中加入开水再下炒好的素菜

　　 11.接着倒入切好的香肠片烧开后用筷子把面糊一点一点的拨入汤中

　　 12.最后淋入蛋液放少许食盐和鸡精即可食用