1.把土豆和葱切成细丝，入油锅翻炒即可

　　 2.把面粉和鸡蛋倒进碗里

　　 3.在锅里倒入三小勺的面糊

　　 4.慢慢的晃，让面糊均匀的涂在锅底上，从小圈变成大圈

　　 5.把一边已经结牢的面饼翻个身

　　 6.重复以上的步骤

　　 7.取一片面饼，平摊好，在上面放上少许土豆丝

　　 8.然后把面饼卷起来即可