- 用料
- 卷心菜1颗
- 肉末100g
- 葱适量
- 盐适量
- 姜适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 卷心菜包肉的做法步骤
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1.卷心菜1颗，肉末加料酒，盐，葱，姜，搅拌均匀
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2.卷心菜洗净，在开水中掉一下，捞出，凉水冲，沥干水
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3.去掉梗
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4.把肉放在菜叶上
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5.卷起，两面对折，包好
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6.加料酒，葱，姜，上锅蒸10分钟
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7.出锅
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8.到出汤，加淀粉，勾芡，浇上，即可
- 小贴士
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洗菜时，要一张一张的掰，不能弄破，否则就不好包了。
