南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，在这雾霾笼罩的冬季食用，能起到一定的解毒作用。加了南瓜泥的馒头，颜色非常漂亮，这种来自自然的颜色是任何色素添加都无法比拟的。金灿灿的菊花，是不是让你想到的秋高气爽的蓝天了呢！

    主料

    面粉200克  南瓜泥100克

    辅料

    糖15克  酵母3克  蜜豆少许

    菊花馒头的做法

    1.面粉里加南瓜泥、酵母、糖、适量温水和成面团，等待发酵。

    2.面团发至蜂窝状。

    3.面团擀开。

    4.表面撒面粉，切条。

    5.取5到6个面条，摞在一起。

    6.取其中一份，卷好后背靠背摆好。

    7.切开。

    8.用筷子夹紧，中间放一粒蜜红豆，稍稍压一下。

    9.摆入蒸锅，静置10分钟后开火，水开上汽后蒸15分钟。

    10.馒头蒸好后别揭盖，焖10分钟后再揭盖子。

    烹饪技巧

    因为南瓜的含水量不同，所以请根据实际情况酌情添加水的用量。