用料

红椒1个

食盐1小勺

味精小半勺

小葱1小把

白醋1勺

植物油适量

　　 手撕葱油杏鲍菇的做法

　　 1.顺着杏鲍菇的纹路用手撕成丝，（最好不要用刀切，手撕出来的口感会好一些。）撕好的杏鲍菇焯水捞出沥干水份

　　 2.红彩椒切细丝焯水捞出备用

　　 3.香葱切段，锅里放油，五成热时把香葱放入小火慢慢榨

　　 4.待香葱榨干水份后，捞出不要，剩下的油就是葱油了

　　 5.焯过水沥干水份的杏鲍菇丝和彩椒丝装一个大碗里，放入盐

　　 6.接着放入味精、葱油

　　 7.再放入白醋，搅拌均匀就完成了