1.面粉加上适量清水，和成光滑的面团，静置半个小时。

　　 2.油菜洗净，放在水中焯烫两分钟捞出。

　　 3.西红柿切小块，木耳撕成片。

　　 4.油菜攥干水分，切小段，葱切成葱花。

　　 5.面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。

　　 6.抖散。

　　 7.锅中加水，放入蔬菜。

　　 8.水微微翻花后打入鸡蛋，关小火闷两分钟。

　　 9.然后放面条。

　　 10.煮五分钟，面条熟透即可。