1.鸡中翅，提前半小时从冰箱取出，常温解冻。

　　 2.锅里下油，大火烧热后加入鸡翅，煎香。

　　 3.约30秒后，将鸡翅翻转，煎另一面。

　　 4.加入几片姜片到鸡翅上。

　　 5.然后加入半瓶酱汁。

　　 6.将鸡翅翻转。

　　 7.然后加入半碗清水。

　　 8.加入约25克砂糖。

　　 9.盖锅，慢火煮5~8分钟。

　　 10.开盖，用筷子刺穿鸡翅，轻松穿刺表示鸡翅已熟，此时酱汁也稍微浓稠，可以熄火，装起鸡翅。

　　 11.成品图！