1.买回来的鸡中翅,洗干净,放一丁点盐,放片姜,搅拌几下.闲置十五分钟.(入味)

　　 2.锅里烧开水,把鸡中翅倒进去,再放片姜,去除腥味.或者也可以倒点米酒下去,效果都是一样.喜欢吃咸的豆亲,也可以放点盐下去.

　　 3.找个架子,放锅里捞出来的鸡中翅沥干水.

　　 4.不粘锅烧热,放两小勺油.把鸡中翅一个个码好.煎成两面焦黄即可.做法很简单,大家可以按自己的想法来试着做.

　　 5.一盘美味的油煎鸡中翅马上可以上桌了.

　　 6.如果怕热气,建议不要煎那么焦.有点装焦黄的时候就上盘,隔水蒸十分种就没那么热气.