1.准备所需材料。

　　 2.将腐竹剪成手指长短，用清水泡浸。

　　 3.将泡透的腐竹捞起。

　　 4.锅内加入清水烧沸。

　　 5.然后倒入腐竹。

　　 6.把腐竹烫熟。

　　 7.然后捞起。

　　 8.放凉开水中过下凉水即可捞起沥水装盘。

　　 9.大蒜用擀面丈捣碎。

　　 10.加入半小勺的盐。

　　 11.再加入酱油、鸡精、香油。

　　 12.然后拌匀浇在烫好的腐竹上即可食用。