用料 土鸭四分之一只 老姜两片 沙参15克 玉竹10克 沙参玉竹煲土鸭的做法步骤 1.土鸭洗干净，锅里放水烧开，加点料酒，鸭子过沸水，洗干净 2.把鸭子，沙参，玉竹，姜一起放进电炖紫砂锅炖四五个小时，吃前放盐调味 小贴士 1、 要用牛里脊做。 2、卤汤里的盐不要太少，否则牛肉不入味。糖的甜度可按自己喜好调整。 3、牛肉凉了切，才容易成型。
