1.柠檬削掉表皮（最外层的）切碎，柠檬切2-3片薄片。

　　 2.鸡腿洗干净晾干水表面划开几刀，让其在腌的时候更入味。

　　 3.鸡腿加入2大茶匙烤肉酱、橄榄油适量、适量的柠檬胡椒、适量的黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬片挤出汁、少许糖混合搅拌均匀腌12-24小时。

　　 4.取出腌好的鸡腿，下油锅稍微煎一下表面（表面稍微变色封住肉汁）。

　　 5.烤箱200度预热10分钟，用锡纸把鸡腿包好。

　　 6.烤箱200度，中层烤30-35分钟即可。