用料

　　糯米粉350g

　　粳米粉250g

　　枣泥250g

　　猪油90g

　　细砂糖100g

　　松子仁25g

　　枣泥拉糕的做法步骤

　　1.将糯米粉和粳米粉混合，加入细砂糖，猪油拌匀。

　　2.加入枣泥（如果没有可以自己制作，但一定要稠点的枣泥，这样味道更浓郁）。

　　3.用筷子搅拌均匀。

　　4.加入适量的清水，边加水边搅拌。

　　5.搅拌成光滑无颗粒的枣泥糊，成浓稠可流动状态。

　　6.取一个模具，表面擦层油，倒入枣泥糊。

　　7.上锅盖上锅盖，大火蒸40分钟。

　　8.取出放凉，切块摆盘撒上松子仁即可。

　　小贴士

　　1.如果有现成的，可以用现成买的枣泥。如果没有就自己制作，但是枣泥一定要呈泥状，比较浓稠。

　　2.上锅蒸时，给模具抹层油，最后好脱模。