大盘鸡是我超爱的一道家常菜，做起来也很容易，，再配上烩面，真是绝了。

    主料

    鸡腿3个  土豆1个  胡萝卜半根  青椒1个  木耳3朵  黄花菜1把

    辅料

    葱1棵  姜5片  盐适量  油20克  蒜3瓣  老抽10克

    大盘鸡的做法

    1.木耳和黄花菜泡发两个小时，撕成小块

    2.土豆胡萝卜切滚刀块，辣椒切片

    3.鸡腿剁成块状

    4.炒锅放油，放入土豆煎炒一下，这样炖出的土豆会更好吃，煎至表面金黄铲出

    5.放入姜片葱段和蒜煸出香味

    6.再加入鸡块继续翻炒

    7.加入胡萝卜和煎好的土豆块，继续翻炒

    8.加入木耳和黄花菜，然后再加入老抽和盐，加适量水炖半个小时左右

    9.再加入青椒翻炒5分钟即可

    10.肉吃过了，汤汁拌面，好吃极了

    烹饪技巧

    一定要拌面吃哦。