虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，用盐焗烤的做法保证虾肉本身的鲜美，方便快捷，既可做家常菜，又适合宴客。

    主料

    虾500克

    辅料

    盐5克  姜5克  葱5克  料酒50克

    盐烤虾的做法

    1.虾洗净，去掉虾须，挑去虾线后沥水备用（嫌麻烦也可以不挑虾线）

    2.将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10到20分钟

    3.用牙签从虾尾部刺入直到头部，将虾串好

    4.烤盘铺锡纸，亚光面接触食物

    5.撒上盐

    6.烤箱预热200度，烤10~15分钟即可

    7.烤好的虾，红红的颜色很讨喜

    烹饪技巧

    这种做法的虾最好选择鲜活的虾，口感味道都会很好。活虾不好穿牙签，可以放冰箱冷冻10分钟，虾就晕晕地不动了，但又不会死，保持鲜活

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