1.准备所需的食材。

　　 2.将鸡腿去骨。

　　 3.锅中加水，放两勺料酒，将鸡肉煮熟。

　　 4.煮好的鸡肉捞出晾凉。

　　 5.将鸡肉去皮，撕成小块。

　　 6.将鸡肉放入容器中。

　　 7.加入盐、醋、生抽、辣椒油、花椒油。

　　 8.拌匀后放置20分钟使其入味，即可食用。