1.假海参长酱紫。

　　 2.斜刀切片。

　　 3.瑶柱泡开。

　　 4.葱姜蒜改刀。

　　 5.砂锅加油爆香葱姜，蒜后加入瑶柱炒香。

　　 6.加入假海参。

　　 7.加入酒，少许酱油，糖调味。

　　 8.加水盖过海参，烧开后小火慢慢收汁。