1.将植物油、白糖、泡打粉一起放入容器中搅拌成乳白色液体；

　　 2.鸡蛋打散，分多次加入到油糖混合液中，每次搅拌均匀后再添加蛋液，最后搅拌成糊状；

　　 3.将低筋面粉筛入糊中，搅拌均匀；

　　 4.加入椰蓉搅拌均匀；

　　 5.揉成面团，静置20分钟；

　　 6.将面团分成均匀的小份，每份面团揉成小球再压成饼状；

　　 7.将小饼放入铺好油纸的烤盘。

　　 8.ACA烤箱150度预热，中层150度烤制20分钟。

　　 9.饼干放凉后，将草莓切开，摆在饼干上淋上淡奶油即可。