1.锅内加适量油烧热后放葱花、姜丝煸出香味，依次加味达美、辣椒翻炒一会，再加虾继续炒，基本不添水干炒即可。

　　 2.中间点几滴醋，加食盐、黑胡椒粉，见虾变色汤汁收干即可出锅。