糙米富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品，由于糙米的口感比较粗硬，所以吃不习惯的朋友们可以适量的加点大米或糯米一起煮，口感更佳。
营养价值：
蛋白质、氨基酸、多种维生素、植物纤维、脂肪、碳水化合物、钙、铁、镁、磷、钾、钠、锌
食疗功效：
促进消化吸收、健脾养胃、补中益气、清热排毒、润肠通便、利尿
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘者
主要食材：糙米 ( 200克 )黄瓜 ( 80克 )辅助佐料、植物油 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡汤 ( 适量 )
2、将糙米放入锅中，加适量水煮成饭。
3、锅置火上，倒入植物油烧热，将糙米饭用筷子搅松翻炒，加入盐、鸡汤、黄瓜丁炒匀即可。
1、糙米具有健脾养胃、补中益气、调和五脏、治疗贫血、促进消化吸收、润肠通便的功效。
2、黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。
