生姜豆芽粥的做法

生姜豆芽粥由豆芽和大米、生姜一天熬煮而成的，能消炎、散寒，抵挡流感病毒，更适合风寒感冒患者食用，秋冬季感冒高发期可适当食之抵御流感。

营养价值：

蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素B2、胡萝卜素等

食疗功效：

消炎解毒、祛寒润肤、补血养颜

适宜人群：

一般人群均可食用，最适合感冒人群食用

生姜豆芽粥所需材料

主要食材：黄豆芽 ( 50克 )大米 ( 100克 )辅助佐料、生姜 ( 适量 )水 ( 100毫升 )

生姜豆芽粥的做法

1、将生姜洗净，切成细丝备用；黄豆芽洗净，除去根须备用；大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

2、锅置火上，倒入适量清水，加入大米、黄豆芽和生姜一同用大火熬煮。

3、大火煮沸之后转小火熬煮30分钟待米粒烂熟即可。

生姜豆芽粥的功效与作用

1、消炎去寒此粥能消炎、散寒、发汗，缓解流鼻涕等感冒症状，适合风寒感冒患者食用。

2、补血养颜此粥维生素含量较高，钙、磷、铁等矿物质也较多，食用此粥能适当帮助润肤养颜。

3、健脾养肝此粥中维生素B2含量较高，适当食用有助于预防口角发炎，是春季健脾的好食疗。