红豆炖鲫鱼的做法

红豆健脾止泻，利水消肿。鲫鱼蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常喝红豆鲫鱼汤，可以收到活血排脓、清热解毒的作用，对于每天都要面对电脑的上班族，红豆鲫鱼汤更可以清血、消除内脏疲劳。

营养价值：

蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、磷

食疗功效：

补脾补血、补虚强身、活血排脓、清热解毒

适宜人群：

尤其适合营养不良性水肿患者、慢性肾炎水肿患者、体虚者、泻痢者、脾胃虚弱者

红豆炖鲫鱼所需材料

主要食材：鲫鱼 ( 1条（约350克） )红豆 ( 500克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )

红豆炖鲫鱼的做法

1、鲫鱼处理干净，红豆洗净。

2、鲫鱼和红豆共入锅，加2000-3000毫升水清炖。

3、炖至鱼熟豆烂，加盐调味即可。

红豆炖鲫鱼的功效与作用

1、鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。

2、红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。

3、红豆炖鲫鱼此汤具有补虚强身、活血排脓、清热解毒、滋阴补血、利水消肿、润肠通便、健脾益胃的功效。