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开封家常熬菜的做法

用料
白菜100g
粉条100g
豆腐50g
炸面筋50g
牛肉50g
5g
白糖5g
高汤500g
大葱1棵
花椒6粒
开封家常熬菜的做法步骤
养生食谱大放送

   1.大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒,放入小碟中备用。

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   2.取大白菜1-2片菜叶,手撕成小叶备用。

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   3.将豆腐丝、牛肉丸、炸面筋放入盘中备用。

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   4.粉条放入盘中备用。

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   5.高汤500g盛入锅中上电磁炉,分别放入粉条、大白菜、葱段、花椒,待烧开后,炖2-3分钟,放入豆腐丝、牛肉丸、炸面筋再小火炖3分钟。

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   6.然后放入盐和白糖,关火焖2分钟。

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   7.一道开封家常自制熬菜即完成。

小贴士

   掌握火候、手撕白菜、适当加一点肉片和木耳味道更好。

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