春节过后，来一道东北人喜欢吃的大炖菜。清淡可口的汤菜，可以缓解肠胃的疲劳。初春也很寒冷，吃一碗热呼呼的汤菜感觉很温暖。做法特别的简单，但是味道和营养不打折扣。老少皆宜的一道菜。

    主料

    大白菜半棵  豆腐1块

    辅料

    色拉油1勺  木耳适量  盐1勺  豆豉酱1勺  葱花儿适量  粉条适量

    白菜豆腐炖粉条的做法

    1.大白菜洗好备用

    2.水豆腐一块水冲下备用

    3.粉条开水烫泡10分钟左右

    4.黑木耳温水泡开备用

    5.白菜切成大片

    6.葱花爆锅、下白菜翻炒

    7.放盐、加水、木耳盖锅煮开

    8.下豆腐、粉条煮开锅就OK 了。吃的时候按照个人喜好加辣椒油等等

    烹饪技巧

    1.粉条泡软了，在煮开就可以了、过度煮口感很差。