制作简单，味道棒棒的下酒菜～

    水煮花生米用料工具

    主料：花生米(半斤)大料(适量)香叶(适量)干红辣椒(1个)辅料 芹菜(1根) 桂皮(适量)盐(适量)
    厨具： 煮锅分类凉菜咸鲜煮一小时简单难度

    水煮花生米的做法:

    

    1.煮锅加适量清水，加入除了芹菜之外的全部配料，煮开，盖盖子，改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上，我一般煮一个小时。（花生米宜选用大粒白皮的，拍照片的时候干红辣椒还没放进去。）

    

    2.芹菜切丁备用。

    

    3.煮制完毕关火，把芹菜丁洒进锅里，无需翻动，盖上盖子。待自然冷却，将大料桂皮香叶捞出扔掉，即可沥出装盘。

    小窍门：

    1、煮制过程保持锅内有水即可。2、有时间的话，关火后多放置一些时间，入味效果更好。