这道菜是我妈妈的拿手菜好菜！大家试试看吧！

    啤酒鸭用料工具

    主料：老鸭(500克)干辣椒(30克)姜(3条)草果(2个)辅料盐(5匙)生抽酱油(5匙)
    厨具： 高压锅、炒锅分类荤菜热菜中辣炖一小时普通难度

    啤酒鸭的做法:

    

    1.鸭子适量

    

    2.姜适量

    

    3.这是草果，这个最重要！在菜市场里能买到。

    

    4.用刀将它拍碎

    

    5.干辣椒记得在上面划上一刀，这样会更入味

    

    6.首先将鸭子在炒锅中炒至没水即可。

    

    7.然后，把它放入筛水盆。

    

    8.在第一次炒的时候可以放些料酒去腥！

    

    9.把锅擦干净，到入油，热油。

    

    10.再放入锅，将鸭用小火到大火的翻炒。

    

    11.炒一会儿放入适量的盐和生抽酱油。炒十分钟左右～

    

    12.然后，放入姜炒3分钟左右...放入干辣椒去炒，一分钟左右..

    

    13.再放入啤酒，漫过鸭子即可～

    

    14.然后，盖上锅盖，煮15分钟～

    

    15.接下来最后一步，放入高压锅炖15分钟即可！

    

    16.哈！做好了！

    

    17.配上啤酒