布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。我今天做的就是超浓情的布朗尼，重油重巧克力，味儿十分的厚重，但我切的小小块，让孩子们少少的去享受这一份甜点。

    浓情布朗尼用料工具

    主料：巧克力(150克)低粉(150克)白糖(50g)黄油(150克)可可粉(20克)鸡蛋(3个)辅料核桃仁(适量)
    厨具： 电烤箱分类下午茶甜味烘焙三刻钟简单难度

    浓情布朗尼的做法:

    

    1.备好所用的食材。

    

    2.将黄油及巧克力隔热拌至融化。

    

    3.拌至好后再将白糖加至在里面，继续拌至糖化。

    

    4.出锅后放凉至不烫手，再分次将鸡蛋打入。

    

    5.打至鸡蛋与巧克力糊融合。

    

    6.再将低粉及可可粉过筛加入。

    

    7.拌至无干粉装。

    

    8.再将牛奶加入继续拌至融合。

    

    9.将拌好的蛋糕糊加至在烤模里，并用核桃仁点缀表面。

    

    10.入烤箱180度烤制25分钟即可。

    

    11.出烤箱后放凉，改刀，再按个人口感添加少许的糖粉或可可粉点缀即可。

    小窍门：

    烤制好的蛋糕微微湿润，不要着急脱模，放凉后再脱模改刀。