1.准备食才--竹笋1根，酸菜80克

　　 2.酸菜切碎，洗净，放油煸炒几分钟，放些盐，糖，入味。

　　 3.竹笋去壳，洗净，切丝，放油煸炒几分钟。

　　 4.放些开水，大火煮开。

　　 5.把炒好的酸菜放入，煮2分钟，放些鸡精，葱花，盐，即可。