1.鸡叉洗净准备好。

　　 2.土豆去皮切成小块准备好。

　　 3.鸡叉用开水焯一下，（这个步骤没有了，可能是忙的时候，忘了拍照了，请大家记得一下要焯一下），另起锅，放入焯好的鸡叉和土豆和水开煮。加入葱段，八角。

　　 4.加入干红辣椒，大火煮开后中小火煮，中间捞去肉沫。

　　 5.20分钟后，土豆面面的了，鸡叉也熟了，加适量的盐即可，已经很鲜了，个人觉的没必要放味精之类的东东了。