1.用电饭煲焖米饭，不要放太多水。萝卜切片，紫甘蓝切丝，青蒜切碎，麻辣花生待用。

　　 2.锅烧红放油，先把胡萝卜炒熟，放点水焖软了。然后乘出来放到一个小碗里备用。

　　 3.把剩下的油烧热，放入鸡蛋炒成蛋花，然后先后加入米饭，炒熟的胡萝卜，紫甘蓝丝一起炒。

　　 4.放一点点盐，剁椒，蒸鱼豉油，鸡精，还有几滴美极鲜味汁和饭一起拌匀了。

　　 5.最后撒上青蒜叶和麻辣花生拌匀，一碗香喷喷的晴朗炒饭就OK出锅了！赶快享用吧！