蒜苔是很好的功能保健蔬菜，不仅营养丰富，还有很好的药用保健功效。蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。

    主料

    口蘑200克  蒜苔250克  猪肉50克

    辅料

    花生油10毫升  酱油10毫升  盐1克  胡萝卜20克

    蒜苔炒口蘑的做法

    1.准备食材：口蘑用水焯一下后切片，猪肉用淀粉和少许酱油腌制一会

    2.热锅放油，放入猪肉

    3.翻炒至变色

    4.放入口蘑片翻炒几下

    5.放入蒜苔翻炒几下

    6.放入酱油

    7.放入胡萝卜丝

    8.加入少许盐炒匀即可

    9.营养美味哟

    烹饪技巧

    猪肉提前腌一会便于入味，口蘑焯后再切片。