1.锅里倒水将拍子面煮熟后用凉水过冷

　　 2.洋葱切成片

　　 3.大蒜切成粒

　　 4.红甜椒切成丝

　　 5.鸡蛋打进碗里用筛子打散

　　 6.热锅淋油将鸡蛋倒进去炒成蛋碎铲起备用

　　 7.锅里淋油将姜丝爆香

　　 8.加入大蒜

　　 9.加入生抽、盐炒一分钟

　　 10.加入洋葱和适量水

　　 11.加入胡椒粉和红甜椒煮一分钟

　　 12.最后加入适量糖即可关火

　　 13.将拍子面倒进去拌匀

　　 14.倒入鸡蛋碎拌匀

　　 15.加入适量芝麻油和香菜拌匀即可