雪里蕻拌黄豆的做法

这道菜黄绿相间，色泽鲜艳，能使人胃口大开，雪里蕻和黄豆都极富营养物质，其中含有的不饱和脂肪酸和矿物质还能促进大脑的发育哦。

营养价值：

蛋白质、氨基酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、碳水化合物、钙、铁、锌、磷、镁、钾等

食疗功效：

开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育

适宜人群：

一般人群皆可食用

雪里蕻拌黄豆所需材料

主要食材：雪里蕻 ( 350克 )黄豆 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )鸡精 ( 1克 )香油 ( 10毫升 )

雪里蕻拌黄豆的做法

1、将雪里蕻清洗干净，切碎；黄豆用冷水浸泡一会儿。

2、将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中焯水至熟，装盘。

3、调入香油、盐和鸡精，将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。

雪里蕻拌黄豆的功效与作用

1、雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。

2、黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。

3、雪里蕻拌黄豆此菜具有开胃消食、补气血、润肠通便、促进大脑发育、促进生长发育的功效。