1.韭菜择洗干净，切0.5公分长短。

　　 2.鸡蛋打散。

　　 3.加虾酱1汤匙。

　　 4.用手抽打匀，如果虾酱不稠可用筷子。

　　 5.锅加油烧热，韭菜加入蛋液里拌匀。

　　 6.倒入锅中搅动着炒熟。

　　 7.蛋成球了就可以住火了。