1.茶树菇用水泡发，洗净，切断。

　　 2.葱切断。

　　 3.青椒切成片。

　　 4.将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

　　 5.锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。

　　 6.加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油（建议用淡酱油）翻炒均匀。

　　 7.加入鸡精，即可出锅盛出。