1.把除了食用油的所有材料（也就是剁椒，鸡蛋，葱花）放碗里搅拌均匀，放一点水。

　　 2.锅中放油大火烧热，倒入蛋液，快速翻炒1分钟即可。

　　 3.如果喜欢可以在撒点葱花。