蒜苔和鸡蛋很多种做法，我们他们融合了，这种超简单还有营养，不爱吃蒜苔的人都觉得好吃哈哈。

　　鸡蛋炒熟蒜苔用料工具

　　主料：

　　蒜苔 (400克) 鸡蛋 (2枚) 辅料 油 (50克) 盐 (少许) 酱油 (少许) 香油 (少许)

　　厨具： 炒锅 分类 常见菜式 素菜 蒜香 炒 十分钟 简单难度

　　鸡蛋炒熟蒜苔的做法:

　　1.准备好食材

　　2.锅里放水，水开放入准备好的蒜苔焯一下

　　3.焯2-3分钟，捞出放进装有凉水的盆里

　　4.锅里放油，把大三的鸡蛋炒5成熟，备用

　　5.另外起锅放少许油，放入葱花爆香

　　6.把焯好的蒜苔放进去翻炒，放入少许盐，酱油翻炒均匀

　　7.然后把准备好的鸡蛋放进去翻炒均匀

　　8.炒1分钟后点入香油出锅

　　9.是不是很简单，分分钟做出一道不错的菜，亲们学起来吧。

　　小窍门：

　　1.鸡蛋打散放点温水，炒出来很松软。 2.蒜苔炒一下省时间，口感也不一样。