1.鸡腿去皮去骨洗净后切粒。

　　 2.冬瓜去皮去籽后切粒，然后和鸡腿肉一齐放入搅拌机中搅拌冬瓜鸡蓉。

　　 3.香菇用清水浸软后切丝；木耳用清水浸软后滴洗干净，然后剪成小朵。

　　 4.水烧开后加入姜片、冬瓜鸡蓉、香菇及木耳。

　　 5.煮10分钟后加入适量盐和鸡粉调味即可。