用料

　　鸡蛋一个

　　米饭一碗

　　虾仁10个

　　胡萝卜粒少许

　　料酒1茶匙(5ml)

　　盐少许扬州炒饭：有这样一个故事的做法步骤

　　1.准备材料

　　2.将鸡蛋打散，加入料酒

　　3.锅中油热后，将鸡蛋倒入炒散后取出

　　4.重新起锅，倒入油，油热后倒入虾仁

　　5.倒入火腿粒

　　6.倒入其他蔬菜粒

　　7.加入米饭

　　8.倒入炒好的鸡蛋

　　9.翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。小贴士

　　大米用少许盐与橄榄油腌制之后，煮出来的饭更好吃。