用料

　　瘦肉丝100克

　　洋葱半个

　　胡萝卜一个

　　茶干100克

　　秀珍菇100克

　　芹菜100克肉丝炒五彩的做法步骤

　　1.用料;瘦肉丝100克(买现成的),胡萝卜一个,茶干100克,洋葱半个,秀珍菇100克,芹菜100克.

　　2.做法1.胡萝卜洗净去皮切丝.2.茶干切丝用开水泡一下(去除豆味)3.洋葱,芹菜洗净切丝,(芹菜叶别去掉,好东西)4.秀珍菇洗净,用手撕成丝.5.葱,姜,蒜洗净切碎.

　　3.做法;1.油锅热,放姜,蒜爆香,放入肉丝大火快炒,加料酒,加盐,糖快炒,肉丝转色盛出.2.油热,放入胡萝卜丝快炒.3.放入洋葱,秀珍菇,茶干,快炒.(如果太干,喷点清水炒)4.待上述蔬菜转色,加入炒好的肉丝炒匀.5.最后放芹菜,加点盐,葱花,鸡精,炒匀,就可以了..

　　4.很清口的一道家常菜小贴士

　　大火快炒,如果太干,从锅边加些开水.