儿子从小不爱吃虾，所以，为了让他营养均衡，我会将虾肉剁馅包饺子、汆丸子或者是与他最喜欢的青菜西芹一起爆炒，这样他就不挑食了。这次使用恒大兴安的芥花籽橄榄油制作了这道西芹炒虾仁，儿子吃的很香。芥花油不只含有单元不饱和脂肪酸，更含有丰富的必需脂肪酸--亚麻油酸和次亚麻油酸，这两种脂肪酸都是人体不能自行合成的，需要由食物中摄取而来的。天然纯净的芥花油的维生素含量为73.8mg/100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成，非添加。这款营养丰富的好油值得推荐。

    主料

    虾仁250克  西芹250克  彩椒2个

    辅料

    食盐2克  料酒5克  花椒油2克  橄榄油20克  大蒜3瓣

    #恒大兴安#西芹炒虾仁的做法

    1.将材料洗净备用；

    2.将虾仁去腥线用料酒和花椒油腌制备用；

    3.大蒜切片备用；

    4.芹菜切段、彩椒切丁备用；

    5.虾仁切丁备用；

    6.锅中倒入适量橄榄油烧热；

    7.大蒜下入锅中煸出香味；

    8.倒入虾仁爆炒变色；

    9.倒入西芹翻炒；

    10.加入盐炒匀出锅前加入彩椒继续翻炒几下即可出锅。