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黄豆怎么吃更有营养？
2015-10-29
　　一、黄豆与玉米混食　　将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，生物学价值就可提高到76%左右，几乎与牛肉媲美。　　黄豆含有丰富的蛋白质，并...
嫩豆腐的做法
2015-10-29
　　借鉴一下别人的做法。　　嫩豆腐具有质地细嫩、保水性强、弹性强、刀剖面光亮、成型稳定、色泽美观、烧食呈孔泡状、绵软有劲的特色，是由一整套加工制作的方法决定。　　...
孕妇能不能吃八角花椒桂皮凉姜之类的大料?
2015-10-29
　　孕妇最好不要长期大量服用这些调味品，因为桂皮、花椒、八角等调味品中的挥发油含有黄樟素，小鼠实验表明有致畸作用。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等...
核桃红枣阿胶糕怎么做？
2015-10-29
　　核桃红枣阿胶糕　　原料阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克　　做法　　1、阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。（我用的是肉锤）　...
茴香与八角区别
2015-10-29
　　不完全是，茴香分两种。大茴香就是八角，又称为大料，红褐色，有几个尖角。小茴香粒小，黄绿色。
桂圆阿胶红枣粥怎么做？
2015-10-29
　　菜系及功效：精品主食 补血食谱神经衰弱食谱　　口味：原本味 工艺：煮　　桂圆阿胶红枣粥的制作材料：　　主料：粳米100克　　辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克　　调料：白酒1...
八角的功效介绍
2015-10-29
　　八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;　　茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，...
芝麻阿胶糊怎么做？
2015-10-29
　　1． 阿胶、黄酒。　　2． 核桃仁。　　3． 芝麻。（最好用黑芝麻，我家里有好多白芝麻就直接用它了。）　　4． 冰糖。　　5． 阿胶打开是这样的，里面有八块。　　6． 我这次先用四块。应该...
米醋和白醋哪一个泡汤糖醋蒜好
2015-10-29
　　米醋好，白醋泡的味道差
关于八角茴香的功用
2015-10-29
　　茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下...
八角放入汤里煮会不会影响汤颜色？
2015-10-29
　　八角不会影响汤颜色的
阿胶糯米粥怎么做？
2015-10-29
　　菜系及功效：精品主食 补血食谱孕妇菜谱补虚养身食谱　　口味：原本味 工艺：煮　　阿胶糯米粥的制作材料：　　主料：阿胶30克,糯米50克　　调料：赤砂糖5克　　1.把阿胶捣碎，放入碗...
白胡椒与黑胡椒有啥区别？
2015-10-29
　　黑胡椒是胡椒刚成熟时收集晒干所得，没有去皮，白胡椒是再长一段时间后收集去皮所得，由于生长时间较黑胡椒长，所以外观圆润，好看些
豆瓣辣酱怎么做？
2015-10-29
　　主料：大豆500克　　辅料：小麦面粉2000克　　调料：盐200克,辣椒粉500克,辣椒粉150克　　豆瓣辣酱的特色：　　四川风味，香辣可口。　　做法：　　1.将黄豆泡涨蒸1小时，面粉也需蒸...
鸡蛋放入白醋中会有什么现象产生
2015-10-29
　　你会看到在鸡蛋外壳会有细小的泡泡,很不明显,都是附着在蛋表面上,泡久了的话，蛋壳上会有一曾粘粘的东西,24小时估计还不能把蛋壳泡到溶解。　　原理就是：蛋壳的主要成分是...
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