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黄豆怎么吃更有营养?
2015-10-29
  一、黄豆与玉米混食  将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起,磨成粉,用其熬成粥或制成各类再制品,生物学价值就可提高到76%左右,几乎与牛肉媲美。  黄豆含有丰富的蛋白质,并...
嫩豆腐的做法
2015-10-29
  借鉴一下别人的做法。  嫩豆腐具有质地细嫩、保水性强、弹性强、刀剖面光亮、成型稳定、色泽美观、烧食呈孔泡状、绵软有劲的特色,是由一整套加工制作的方法决定。  ...
孕妇能不能吃八角花椒桂皮凉姜之类的大料?
2015-10-29
  孕妇最好不要长期大量服用这些调味品,因为桂皮、花椒、八角等调味品中的挥发油含有黄樟素,小鼠实验表明有致畸作用。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等...
核桃红枣阿胶糕怎么做?
2015-10-29
  核桃红枣阿胶糕  原料阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克  做法  1、阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤) ...
茴香与八角区别
2015-10-29
  不完全是,茴香分两种。大茴香就是八角,又称为大料,红褐色,有几个尖角。小茴香粒小,黄绿色。
桂圆阿胶红枣粥怎么做?
2015-10-29
  菜系及功效:精品主食 补血食谱神经衰弱食谱  口味:原本味 工艺:煮  桂圆阿胶红枣粥的制作材料:  主料:粳米100克  辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克  调料:白酒1...
八角的功效介绍
2015-10-29
  八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;  茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,...
芝麻阿胶糊怎么做?
2015-10-29
  1. 阿胶、黄酒。  2. 核桃仁。  3. 芝麻。(最好用黑芝麻,我家里有好多白芝麻就直接用它了。)  4. 冰糖。  5. 阿胶打开是这样的,里面有八块。  6. 我这次先用四块。应该...
米醋和白醋哪一个泡汤糖醋蒜好
2015-10-29
  米醋好,白醋泡的味道差
关于八角茴香的功用
2015-10-29
  茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香,始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下...
八角放入汤里煮会不会影响汤颜色?
2015-10-29
  八角不会影响汤颜色的
阿胶糯米粥怎么做?
2015-10-29
  菜系及功效:精品主食 补血食谱孕妇菜谱补虚养身食谱  口味:原本味 工艺:煮  阿胶糯米粥的制作材料:  主料:阿胶30克,糯米50克  调料:赤砂糖5克  1.把阿胶捣碎,放入碗...
白胡椒与黑胡椒有啥区别?
2015-10-29
  黑胡椒是胡椒刚成熟时收集晒干所得,没有去皮,白胡椒是再长一段时间后收集去皮所得,由于生长时间较黑胡椒长,所以外观圆润,好看些
豆瓣辣酱怎么做?
2015-10-29
  主料:大豆500克  辅料:小麦面粉2000克  调料:盐200克,辣椒粉500克,辣椒粉150克  豆瓣辣酱的特色:  四川风味,香辣可口。  做法:  1.将黄豆泡涨蒸1小时,面粉也需蒸...
鸡蛋放入白醋中会有什么现象产生
2015-10-29
  你会看到在鸡蛋外壳会有细小的泡泡,很不明显,都是附着在蛋表面上,泡久了的话,蛋壳上会有一曾粘粘的东西,24小时估计还不能把蛋壳泡到溶解。  原理就是:蛋壳的主要成分是...